Vodice gastronomija

Vodice se mogu pohvaliti širokim izborom gastro ponude, od restorana pa do kušaonica maslinovog ulja. Svakako preporučamo posjetiti i mala obiteljska gospodarstva gdje na jednom mjestu možete kušati, a zatim i kupiti originalna ulja vodičarskih uljara. Marašćina, vrsta slatkog vina, posebna je na ovom području.

Gastronomija Šibensko kninska županije se može podijeliti na dvije – onu koja se odnosi na otočno primorski dio te na kontinentalni. Prvu karakteriziraju blagi začini, puno maslinovog ulja te riblji meni, uključujući morske plodove te školjke. Za ovo su područje karakteristične dagnje, koje ovdje rastu čak tri do pet puta brže nego u cijelom svijetu. Da bi uspjele potrebna im je boćasta voda koja nastaje miješanjem morske vode iz zaljeva s vodom iz Prokljanskog jezera, nekoliko obližnjih vrela i rijeke Krke.

Kontinentalnom pak kuhinjom dominiraju mesne peke sa krumpirima, jela koja ćete pronaći kako u restoranima, tako i u svakom domaćinstvu. Tradicija pripreme uključuje stavljanje pod željezno zvono te posipanje žarom, a za nekoliko sati možete uživati u okusima. Ne smijete propustiti isprobati ni tradicionalni drniški pršut, prepoznat i hvaljen u cijelom svijetu zbog svoje kvalitete.

Nakon obroka preporučamo isprobati i tradicionalne šibenske slastice poput, rožate (kolač od jaja, mlijeka i karamele), fritula (mini krafnice sa grožđicama i likerom) i kroštula te mandulat – desert od badema i meda.

Isprobavajući autohtona crna vina izaberite ono koje Najbolje odgovara vašim nepcima, poput Babića, Plavine i Lasine. Bijela vina, kao i prošek koji je dio dalmatinske tradicije također valja isprobati. A ne smijete odbiti ni domaću rakiju koju će vam poslužiti u znak dobrodošlice u svakom domaćinstvu.

Steak House Gušte - Ul. Mirka Zore, 22211, Vodice (850 m od vile). Prvi steak house u Dalmaciji s najboljom ponudom domaćih specijaliteta i jela s roštilja. Među specijalitete kuće svakako se ubrajaju odresci spravljeni prema posebnoj recepturi isključivo na roštilju na drveni ugljen.

KONOBA TRI PIRUNA - Ulica Roca Pave 5 (1.2km od Villa Corcovado). Koristeći isključivo namirnice lokalnih proizvođača te ribara, namirnice se pripremaju na moderan način, no po starim recepturama. Autentični stari dalmatinski namještaj i predmeti stvaraju prekrasan ambijent.

KARMELSKI DVORI - KONOBA OKIT - Put Gaceleza 19, Vodice (4.1km from Villa Corcovado). Raznolikost jela sa roštilja ili ražnja zadovoljiti će svako nepce. U toplim ljetnim mjesecima moguće se osvježiti u bazenu u konobi.